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ふんわり杏仁豆腐が食べたいよ~

Category : おうちカフェの脇役

ふんわり口溶けのいいリッチな杏仁豆腐♪

杏仁豆腐.jpg


クリアガーで作る練乳たっぷりのリッチバージョンです!!!

私の杏仁豆腐のレシピはこちら


よくあるツルンタイプではない杏仁豆腐です。
ふんわりして練乳の口溶けがいい仕事してます!

よ~くみると、杏仁豆腐の断面がほろほろしてるでしょ?
これ、練乳効果!(いや、生クリームかもしれないけどwww)
これが私の好きな杏仁豆腐のカタチです


タッパーで作って、盛り分けて食べるのもオサレ~

写真はクリアガーのレシピ本の撮影の時に作ったもの。
カメラマンが撮った写真だからきれい~
明るいわ~、やっぱり自前でもレフ板を使うべきかな?




今日はこれをポチりました


川貝ブランド杏仁霜(杏仁粉)50g
【杏仁豆腐の元】メール便送料無料
298円 (税込) 送料込

ポイントで買っちゃった
ちょうど杏仁霜を切らしていたのでちょうど良かった!


この粉だけでは杏仁豆腐は作れないので
ゼラチン、アガー、寒天など
凝固素材が必要ですからご注意くださいませ






クリアガーってなんだろう?って人もいるよね。

アガーのひとつで、クリアガーというのは商品名です。


↓これデス↓


通販だとちょっと高いけど、2箱セットで送料込み。
お友達と分けっこして使ってみてください♪


製造元の青葉化成さんのホームページはこちら
デザートの他にもアイディアレシピがいろいろあるよ^^




ランキングに参加しています

気に入ったらポチっとよろしく

 







夕べは絶対ドライトマト作ろうと思っていたのに
残業で帰宅が午前様~トホホ
今日は絶対早く帰るのだ~


それでは~


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Comment

Re:ふんわり杏仁豆腐が食べたいよ~(05/12)

美味しそうですね!
これは微妙な分量調節されたんでしょうね(^^)
プロの方の仕事ぶりや作品をいつも間近でご覧になられてるから、あんなにお写真お上手なんですね~


応援(^^

Re:ふんわり杏仁豆腐が食べたいよ~(05/12)

今夜は早く帰れそうですか?
遅くまで働いてこんなにおいしいもの作って
尊敬するよ!!!!

私も働こうかと思いつつ
ダラダラで進まない・・・
どんだけ家計が恐ろしいことになっているか・・・
ほんとまずいわ。

涼のお友達のとこが田舎カフェしてるの。
冬期閉鎖の雪国よ。同じ町内なんだけど~

ぜひtamamaちゃんにも週末カフェとかしてほしいわ~
これ以上忙しくなったら大変だけどさ。

鯉のぼりすごく喜んでくれたよ★
お弁当にもいれてみた!

Reお返事です

>ぽんのすけさん

こんにちわ^^

むっちゃ美味しいヨッ
コンデンスミルクは盲点でしたよ~
やっぱりコツはプロに聞いてみるもんです!
(そのへんの節操ないのが素人の特権www)

写真はまだまだだけどがんばるよ~
(とりあえずレフ板作ろうwww)


>ショウリョウママさん

こんにちわ^^

田舎カフェいいね~
私も週末カフェしたい~
(コーヒー飲めないけどwww)
なのに今年は子供会の会長なのっ
どんだけ私を休ませないつもりなんだよ(笑)

うちはいつでもベランダカフェだよ
仙台に来たら立ち寄ってね^^

働くの?もうちょっとのんびりしたら?
私もそうだけど、子供いると後ろ髪引かれちゃうよね~
でも、その時はガンガン応援するよ!(今でもだけど)
うちも旦那の散財で家計がまずいわ!www

鯉のぼり喜んでくれて良かった~
また素敵レシピ見つけたら紹介するね^^



「楽天レシピ」をご存知ですか?

こんにちは。楽天ブログスタッフです。

いつも楽天ブログをご利用いただきありがとうございます!

とてもおいしそうな杏仁豆腐ですね!
他のメニューも拝見させていただきました!是非、私も試してみたいと思います。

tamama2004さんは、「楽天レシピ」という料理レシピサイトをもうご存知ですか?

「楽天レシピ」は、レシピを投稿いただくと
楽天スーパーポイントが50ポイントもらえる料理レシピサイトです。
いつもさまざまなポイントキャンペーンを行っております☆
http://recipe.rakuten.co.jp/?scid=wi_blg_recipe110207_02


さらにこのたび、『楽天ブログに書く』ボタンを押すだけで、
楽天レシピから簡単に楽天ブログに投稿出来るようになりました!
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さらにさらに、現在レシピとブログで
「楽天レシピから楽天ブログにレシピ日記を投稿した方全員で10万ポイント山分け!」
という期間限定のキャンペーンを行っています。
http://plaza.rakuten.co.jp/inc/campaign/recipe_blog01/index.html?scid=wi_blg_recipecpn0427_001


ぜひとも参加していただけると幸いです。

これからも楽天ブログを、よろしくお願いいたします。

Re:「楽天レシピ」をご存知ですか?(05/12)

登録したいのは山々なんですけど

先週から突然スクリプトエラーで登録出来なくなりました…

早く治してくださ~い(笑)



また来てくれるかわからないけど、返答してみました~(’~’;)

Re:ふんわり杏仁豆腐が食べたいよ~(05/12)

うわーうわー杏仁豆腐大好きなんです。市販のものってにおいきつくないですか?作ってみよ~。

Re[1]:ふんわり杏仁豆腐が食べたいよ~(05/12)

えヴぁんちょさん
>うわーうわー杏仁豆腐大好きなんです。市販のものってにおいきつくないですか?作ってみよ~。
-----

市販のは匂いは気にならなかったけど
ツルンとしてるし(←杏仁豆腐に限ってこれが好きじゃない…)
好きな甘さじゃないので、
これ!っていうのがなかなかないんですよね~

なんでなんだろう。

だから、私のレシピの方が
味的には邪道なのかもしれないけど、
これ美味しいよ~(笑)

ぜひ作ってみて^^
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プロフィール

tamama

Author:tamama
夜な夜なこっそりパンや
焼き菓子作りに癒される
グラフィック属性
サラリーマン主婦。
同業の旦那1匹、息子1匹、
ウサギ飼。
ウーパールーパー飼。
ほっこりと見せかけて毒。









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