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本日のランチと、残り物一掃!レタスロール

Category : おうちカフェの脇役

今日のランチ

今日は寝坊しちゃったので
せっかくYukiちゃんパンなのにまたしてもサンド!

ごめんね〜工夫のないランチで…


しかし今日はおかず付き!←主に朝食の残り物だけど…


今日はハムチーズレタスサンドでした〜♪
ごちそうさま〜^^



レタスロール

まだまだ貰い物のレタスがあるので
中途半端な鶏挽肉と一緒にレタスロールにしました。

ちょっと和風中華です。

材料は、いつもの様に残り物でいいんですが
こんな感じです


鶏挽肉…………………………150g
長ネギ…………1/3(みじん切り)
生姜…小さじ1(チューブのやつ)
春雨…小分けパックの1/3くらい
椎茸……………1個(みじん切り)
卵………………………………1個


春雨は乾燥のまま、3.4cmくらいの長さに切ります。
ボールに全ての材料を入れ、混ぜ混ぜ。
塩胡椒を少々、醤油大さじ2、胡麻油大さじ2
を入れてさらに混ぜ混ぜ。

30分程放置してください。
春雨がしんなりします。
その間にお風呂にでも入ってくだされ。


レンジでチンして柔らかくしたサニーレタスで
さっきの種を包みます。テキトーにクルクルと。
で、鍋に並べます。
緑いっぱいで気持ち悪い時は
ミニトマトでもパプリカでもいいので
彩り野菜を飾ります。

200ccのお水と、固形コンソメを1個入れて
中火で沸騰させます。
沸騰したら弱火にして10分程に詰めます。
後は火を止めて蓋をしたまま15分程放置。

完成です。


お鍋はルクルーゼみたいな野田琺瑯の鍋です。←製造中止になったbricoってやつ。
性能はルクルーゼとほぼ一緒ですが、お値段1/4っすよ!

あ、もう製造中止みたいなんで〜、売ってません。
(全シリーズ買っておけば良かった…すげー後悔)




今日のランチ


サンドを包んだのは、透明のバーガー袋だよ。
包みやすいし食べやすいのでとっても便利です♪
おにぎりも可愛く包めます♪


←これは白いバージョン



これを使ってこんな感じにも包めます。
Cpicon 冷凍パイシートで栗の渋皮煮の包み焼き by honeybee88






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それでは~


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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

Comment

No title

うーん、ここ、コメの場所が分かりにくくて、2回目なのに、またもやあたふたしちゃった~(^^;;;;
黄色い箱トレー、かわいいね!
そこにまとまっていろいろ入ってて、むっちゃお洒落~★
こんな朝、いいね♪
ウィンナーに旗が立ってるのも、テンションあがるね♪
うちでもマネしよう!
はにかみ天使ちゃんのピックあるし(笑)

ぽち

こにつわ~*

最初の画像でレタスロールの正体が解らず、
何?コレ?って思いましたが、スクロールして納得。
”緑いっぱいで気持ち悪い時には” にはウケマシタ!

プリッツの箱も大活躍ですね☆

↓ 交換会・・・
私は交換会に出せるようなものは無いですわよ。

No title

tamaちゃん、こんばんは~♪

今日も食べてくれてるーーー!ありがとう<(_ _*)>

透明のバーガー袋あるんだ!Σ(゚Д゚ノ)ノ
私なんて最近やっと白いの買ったのに(笑)
しかもこの前、初めて使ったし~(^^;

うち、お弁当持って何処かへ行くことないからね~。
旦那が、お弁当嫌いなの。。。
平日毎日お弁当食べてるのに休みの日までお弁当は嫌だ!ってヽ(`Д´#)ノ

tamaちゃんが作るおかずも食べてみたい私。。。( *´艸`)
作れよ!って話?(笑)

ぽちり☆

No title

こんばんわ!
また来ちゃっいましたー!(^^ゞ

レタスもらいものー?
いいなぁ~。やっと少し安くなったけど・・・レタスずぅーっと高くって。
レタスロール、贅沢ーみたいな(笑)

ランチボックス、プリッツの箱とは思えぬ可愛さ!
お昼が待ち遠しい(^_^)
応援♪

Re: ぽんさん

こにつわ〜☆

そうなの!
わかりにくいよね〜www
私もまだ慣れなくて…
記事下にもボタンがあるといいのにね〜^^;

トレー、いいでしょ〜^^
色が可愛くてとっておいたんだけど
思わぬところで大活躍です♪

天使ピック、ほんと何作っても上手ですね〜!
手先が器用でうらやましいっす!
キッチン、またすごいことになってるのかな?
(ブログまた更新してないし〜)
パワーアップ楽しみにしてますね☆

ポッチありがとです^^

Re: yumiさん

こにつわ〜^^

そうなの!
緑だからけだと気持ち悪いでしょ〜www
でも、煮すぎると茶色になるから…
それはそれで気持ち悪いの(笑)

プリッツ箱、解体したり箱の仕組みになるほど〜って思うよ。
こうゆうのってよくできてるよね〜
今度はオリジナルで作ってみようと思ってます^^

交換会…
またまた〜yumiさんってば!
すごいのに、いつも美味しそうなのに!
私、漬け物交換会したいわぁ^^←うわぁ人気薄そうな企画www
山菜シーズンに入ったからね〜。
でも、今年は危ないかなぁ…やだなぁ…
東電めぇ(怒)

春菊パンね、春菊が買えなくてまだなの〜…
夜中にスーパーいくからいつも品切れ…
早く作りたいのに〜(>_<)

Re: yukiちゃん

こにつわ〜☆

透明いいよ!
お菓子にも使えるし!
今度の便にちょっと入れてあげるね^^

yukiちゃん旦那の気持ちもわからなくもないけど…
お弁当ピクニック楽しいのにね〜、残念(笑)

うちは外で食べるの好きだから
ほか弁でピクニックってのもよくあるわよwww
あと、うちのおかず、結構冒険モノ多いわよ。
ちなみに、旦那の方が上手だからwww

やんなっちゃうよ、主婦としてwww

ポッチありがと〜^^

Re: ととろっちさん

こんにちわ〜☆

レタスって高かったの〜?
全然気づかなかったわ〜
うち、野菜貰う頻度高いからな〜
あ、白菜でもこれ大丈夫ですよ〜

プリッツ箱、実はまだ在庫たっぷり(笑)
子供会でまとめ買いしたお菓子の箱だったのです。
だからお菓子はないけど、箱だけたっぷりという…www
大きさもちょうどいいからとっても便利なんだよ〜

でも、早くランチカゴにしないと
本気で貧乏だと思われちゃうわね(笑)

ポッチありがとうです^^

No title

こんばんは♪

コメありがとうですm(__)m

yukiちゃんのパンか~ワタシも食べてみたいワ~(´∀`*)
ランチをちゃんと作るなんてエラーイ!
ワタシ面倒くさがりだから、自分に作るくらいなら食べなくていいやって思っちゃうwww

ダメ人間なんで(。-∀-)

またこっそりお邪魔しまーす♪

Re: コブタまま

こんにちわ^^

あのオレンジタルト、本当に美味しそうでした!

…なのに私ってばスーパーで買ってきたのは八朔←好物なもので…

今回はYukiちゃんのパンが素敵だったので
どんな風に紹介しようかな〜と思ってランチをテーマにしたのでした♪
ほんとに美味しかったわ〜←すごく美味しかった!

>自分に作るくらいなら…

うんうんわかります(笑)
私も家に一人だったらお昼は面倒なので
作らないですよ〜…(よかった〜仲間がいてwww)

普段は茶碗におかずのせた、プチどんぶり弁当とかだし←うわ〜



また遊びにきてくださいね〜^^
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tamama

Author:tamama
夜な夜なこっそりパンや
焼き菓子作りに癒される
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サラリーマン主婦。
同業の旦那1匹、息子1匹、
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ウーパールーパー飼。
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