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アスパラとブロッコリーのシフォン♪

Category : おうちカフェの脇役


アスパラとブロッコリーのシフォン

桜に続いて、春っぽい彩りのシフォンを作りました♪


アスパラとブロッコリーのシフォン。

アクセントにイタリアンパセリも入れてみました。


アスパラとブロッコリーのシフォン
Cpicon ブロッコリーとアスパラのシフォン by honeybee88

いつもは水分量は40ccにしてるんですが
ブロッコリーとアスパラをペースト状にして混ぜるので
25ccまで減らしています。

ペーストの水分量で加減してもっと減らしてもいいかもしれません
私はしっとりシュワ〜が好きなので25ccでいい感じです。

また、ちょっとだけ焼き時間を長めに取っています。
160度で40分のところ、43分くらい。


アスパラもブロッコリーもやさしい味のせいか
クセのない食べやすいお野菜スイーツになったかも♪

この春の推しシフォンになりそう♪
ってくらい好きな味になりました^^

90gのペーストは、他のお野菜ペーストでも置き換えられるので
いろんな野菜の組合せが楽しめそうです。
その場合、水分量はペーストの固さに合わせて、0〜30ccの間で調整します。


リンゴおろしシフォン

例えば、おろしリンゴなどの場合は、今回は水分量0です。

リンゴ(小)1個分の果汁と果肉が入るので0にしてちょうどいい感じでした。


煮詰めたリンゴの場合は、
普通に水を40cc入れてもベッコリーナにはならなかったのです

微妙に香りや食感が違うので良かったら作り比べてみてね♪

Cpicon バター香るリンゴのシフォンケーキ by honeybee88
Cpicon すりおろしリンゴとシナモンのシフォン by honeybee88





そうそう、先日撮影で食べた某洋菓子店のシフォンケーキ。
蓬(よもぎ)味っていうのがあったんだけどね。

結構、後味がスッキリしていて美味しかったのよ。

乾燥蓬を買ってきたので、週末焼いてみようと思ってます。
(会社では男性陣に人気だったよ〜♪)

まぁ…緑過ぎて気持ち悪い色なんだけどね(笑)
ツートンかマーブルにすればその辺の問題は解消されるので
いろいろ作ってみようと思ってます♪
(また卵60個買っちゃったよ…)



黒糖味噌シフォンDSC02572

明日は黒糖味噌のシフォンのレシピをアップする予定です♪
これも塩っぱ旨いシフォンだよ♪





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生姜プリン

Cpicon 生姜のスパイシープリン by honeybee88

これ、ちょっとずつダウンロード枚数が増えてます♪



それでは~


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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

Comment

No title

こんち~♪
あら?tamaちゃん、今ごろ気付いた?
私、超ーーーーード真面目よ( *´艸`)

このシフォンたちって、yuukaさんとこへ届くんだ~(≧∀≦)♪
きっと喜んでもらえるね♪

今日、遊びに来たお友達にtamaちゃん便、出したんだよ♪
あ!でも色々食べて無くなってたから桜シフォンとトマトとチョコのパウンドを(笑)
どっちもベタ褒めだったよ~~~!!
トマトとチョコ「これめっちゃ好きだわ~♪」ってヽ(≧∀≦)ノ
「こんなの作れる人凄いな~!?何人!?」って(笑)
そうそう。私も思ってた!(≧艸≦*)

tamaちゃんのお陰で楽しい~美味しい~おやつ時間だったよ♪
ティータイム♪って言いたいところだけど、ウチじゃおやつ時間だわΣ(-∀-;)
そんなコ洒落た雰囲気じゃないからね~(爆)

色々なレシピを作りだすtamaちゃん、素晴らしいーーーー!

ぽちり☆

No title

☆*。:゚*キョンニヾ(*゚∀゚*)ノチワァ.゚。+*☆

これこれ♪このレシピ知りたかったです~*:.。☆..。.(´∀`人)
やっぱり野菜の水分量とかで分量違いますよね~♪
お菓子は頻繁に焼かないと上手くならないですよね@
私上達しないわけです(爆)

なんかtamamaさま、職人さんのようです!
よくTVで出てくる達人シェフが「湿度とかで全然違うから、分量の微調整は長年の勘だよ」゚+.(*`・∀・´*)゚フ!
みたいな( ´艸`)ムプ❤ステキ~♪

ほんのり緑なこの色合いもなんとも言えず、春らしくていいですよね~♪♪
よもぎも気になります♪

でもやっぱりしっとりリンゴシフォンがたべた~~い♪♪
頑張って作ります♪

応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★★♪

No title

こんばんはぁ( ̄▽ ̄)ノ

tamamaさーん。
がんばって帰ってきたんだけど間に合わなくて
宅急便屋さんとすれ違っちゃったぁヽ(;▽;)ノ
再配達もしてくれない時間だったので
お楽しみは明日になっちゃいました。

このシフォンが…ふふっ
明日になっちゃったけど楽しみは取っておいた方がいいもんね。
明日はぜーったい早く帰ってくるからねっ
おうえーん★

Re:Yukiちゃん

こんばんわ〜

Yuukaさんのお口に合うとうれしいね^^

お友達も喜んでくれたみたいでうれしいよ〜♪
お茶のお供に使ってくれてありがとうねっ

もっと楽しいお菓子、どんどん作るね〜
そして送りつけるから〜(笑)

お味見またよろしくね♪

ポッチありがと☆

Re: *ミズタマ*さん

こんばんわ〜

頻繁に焼かなくてもプレーンさえマスターすれば
アレンジ自在ですよ〜♪
でも、ここまで来るまでにいろんな人に
た〜くさん裏技を教えてもらったので(笑)

自分の好きな味、見つけてくださいね〜
そしてこっそり私に教えてくださいね〜www

お野菜シフォン、いろんな組合せが見つかりそうで
今からとっても楽しみです^^
春夏秋冬シリーズが作れたらいいな〜と思ってます♪

ミズタマさんのシフォンアップ、楽しみにしてますね^^

今日もポッチありがとです☆

Re: yuukaさん

こんばんわ〜

あら〜それは残念、でも、今頃届いたかな?
大丈夫!クールで送ったから!

私も残った奴を今日食べたけど大丈夫だった!(笑)
お仕事、お互い忙しいですね〜
そういう日もあります!がんばりましょう!^^

もうちょっと遅くまで配達時間があるといいんですけど…
うちもすれ違ったりしちゃいます…トホホ


いつもポッチありがとです^^
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プロフィール

tamama

Author:tamama
夜な夜なこっそりパンや
焼き菓子作りに癒される
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サラリーマン主婦。
同業の旦那1匹、息子1匹、
ウサギ飼。
ウーパールーパー飼。
ほっこりと見せかけて毒。









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