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豚かたまり肉のワイン煮♪手抜き編

Category : おうちカフェの脇役

ほとんど下ごしらえを何にもしなくても、
圧力鍋で煮込んだみたいに柔らか~くなります!

豚かたまりのワイン煮
Cpicon 柔らかお肉のワイン煮 by honeybee88

2口分くらいに大きめに切った豚肩ロース。
赤ワインに2日程漬込んだものを使いました。

嘘みたいに柔らかいよ!

ちなみに、西友で20%OFFで買った激安肉です♪
(なので普通に使うと固いです…)

超手抜きなのにムフフな柔らかさ~

ついでに使うワインもお安いのでOK!

ぜひ、お試しくださいな♪


ワイン煮にしなくても、ステーキにも応用できますぜ!
(ステーキもしたけど激ウマでした!)



豚肩ロースと言えば、
こちらのローズレースさんのレシピもオススメ♪
豚かたまりのワイン煮

Cpicon ☆豚肩ロース肉の紅茶煮☆(紅茶豚) by ローズレース

この間も作っちゃったけど
やっぱりうま~い!

今回は切ってからさらに炙り焼きにして

でっかい塊肉を半分にして、上の2つを作りました♪
(もちろん別々の日でね)






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それでは~


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Comment

Re:豚かたまり肉のワイン煮♪手抜き編(12/13)

tamamaさ~ん!!
めっちゃ美味しそうーーーーー(≧∀≦)♪
柔らかいんだ♪柔らかいんだ~♪♪

ワイン煮って言うだけで、物凄いオシャレ♪
私がお料理に使うものって。。。普通の料理酒くらいだから(^^;
いや~ん♪気になる~~~♪♪
安いワイン買って来ようか!?飲めないけど(笑)

手抜きって!全然!手抜きじゃないからーーー!!

Re:豚かたまり肉のワイン煮♪手抜き編(12/13)

やっぱり圧力なべか~。
我が家には無いので苦労してます。

Re:豚かたまり肉のワイン煮♪手抜き編(12/13)

おはよーございまーす( ̄▽ ̄)ノ

なんかめっちゃおしゃれでおいしそうなんですけど。
やっぱ圧力なべって便利ですね。
ウチ今年壊れちゃって買い直ししてないからないんですよねぇ
そっか、安いお肉でも柔らかくなるんだ…
(ちょっと真剣に購入考えモード(笑))

応援★

Re[1]:豚かたまり肉のワイン煮♪手抜き編(12/13)

えヴぁんちょさん
>やっぱり圧力なべか~。
>我が家には無いので苦労してます。
-----

いやいやいやいや、圧力鍋使ってませんよ~(笑)

ワインに漬けて置いただけだから~^^

紛らわしくてごめんね~


圧力鍋、棚から出すのも洗うのも面倒で使ってませんwww
どんだけものぐさなんだ、私www

Re[1]:豚かたまり肉のワイン煮♪手抜き編(12/13)

baby_yuukaさん
>おはよーございまーす( ̄▽ ̄)ノ

>なんかめっちゃおしゃれでおいしそうなんですけど。
>やっぱ圧力なべって便利ですね。
>ウチ今年壊れちゃって買い直ししてないからないんですよねぇ
>そっか、安いお肉でも柔らかくなるんだ…
>(ちょっと真剣に購入考えモード(笑))

>応援★
-----


おはよ~さんです^^

はい、yuukaさんも勘違いね(笑)

圧力鍋、使わないよ~
ワインに漬けておくだけですよ~

そして、安いワイン程漬込みに向いているような…
(なぜだ???)

お安いお肉があったらチャレンジしてみてね~^^


ポチッとありがと!

Re[1]:豚かたまり肉のワイン煮♪手抜き編(12/13)

omaesanさん
>tamamaさ~ん!!
>めっちゃ美味しそうーーーーー(≧∀≦)♪
>柔らかいんだ♪柔らかいんだ~♪♪

>ワイン煮って言うだけで、物凄いオシャレ♪
>私がお料理に使うものって。。。普通の料理酒くらいだから(^^;
>いや~ん♪気になる~~~♪♪
>安いワイン買って来ようか!?飲めないけど(笑)

>手抜きって!全然!手抜きじゃないからーーー!!
-----

おはよ~う^^

圧力鍋だと無理矢理柔らかくするから
どうしても筋っぽくなっちゃうんだけど
ワインで漬込む方法だと、
ちょうどいい感じに柔らかくなるんだ~♪

これはかなりいいよ~

あ、私もあんまり飲めないよ^^

やってみればわかるよ。
わ~すげ~手抜き料理だ~って(笑)
きっと好きになると思いますwww
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Author:tamama
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焼き菓子作りに癒される
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