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仙台名物のずんだをシフォンケーキに♪~しっとりシュワ~タイプ~

Category : おうちカフェの脇役

お久しぶりでございます!

祝・目標体重達成です

秋に間に合いましたね~♪


というわけで、手始めにずんだシフォンです

ずんだシフォン ホール

レシピはこちら
cotta recipe circle 仙台名物ずんだのシフォン by tamama


仙台名物のずんだをシフォンケーキに♪

粉少なめ水分多めの、しっとりシュワ~タイプのシフォンです。
ボトムは重めだけどメレンゲをしっかり作ることで
逆さにしても落ちない生地になるよ

そしてキレイな黄緑色が新鮮!
カットしてからアジシオをちょっと振った
美味しい塩スイーツです

ずんだシフォン カット

枝豆をブレンダーにかけると
ペーストの水分量が少ないので
こんな感じに枝豆の固形が残りますが
これはこれで食感にアクセントがあるのでOK!

大量に作って、1回分ずつに再冷凍しておけば
マフィンや冷たい系デザートにも使えそう♪

ずんだ万歳!



関係ないけど、ずんだは生クリームとも相性抜群だよ!
これなんてとっても美味しい!

おすすめの仙台銘菓です♪



んで、こんな感じにラッピング~

ずんだシフォン ラッピング


近所のおじさま達にも大好評でした



ずんだを作る時にブレンダーを使いました


いつもはすり鉢でつぶして「ずんだ」を作りますが
ブレンダーで時間短縮!洗うのもラクチン
2分程で「ずんだペースト」が出来ちゃったよ!







そして、レシピブログで見つけた素敵なカボチャパン!

かぼちゃぱん


形もカボチャみたいでかわいいよ

nobuchiさんのレシピはこちら
cotta recipe circle かぼちゃパン by nobuchi


優しい甘さで王子も大満足でした!
nobuchiさんありがとうございます!

カボチャパウダーをパン生地に練り込んでいます♪
中のカボチャ餡は冷凍のカボチャをつぶして
バターと少量の砂糖で味を整えて
甘過ぎない餡にしてみましたよ。






そして、Cottaさんのモニターレシピはこちら~

カボチャパウダーと
クランベリーのドライフルーツなどをいただきました♪

かぼちゃとクランベリーのビスコッティ

カボチャとクランベリーのビスコッティ。

焼き上がってから
表面にホワイトチョコを盛りました

ベースのカボチャの黄色に
クランベリーの赤と
ピスタチオの緑がとってもかわいい

ハロィンっぽくなったかな?

コーヒーよりも紅茶が合いそうな
ビスコッティになりました


ビスコッティは、作ってみると
意外と簡単なので何回も作って
自分だけのお気に入りの組合せを見つけるのが
とっても楽しい焼き菓子です^^

秋の夜長に是非チャレンジしてみてくだされ~

cotta recipe circle カボチャとクランベリーのビスコッティ by tamama

ちなみに私のビスコッティは固すぎない
ほろっと崩れるタイプのビスコッティです。
オーソドックスなコーヒーに浸すタイプのビスコッティは
歯が折れそうになるので苦手です…


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今朝は早起きしてにんじんのパウンドケーキを焼きました。
(おぉ、珍しい!)

週末の福島のボランティアイベントで配布します^^
今夜ラッピングに取りかかるので楽しみです~♪


東北、がんばろう!!!!!


それでは~
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Comment

Re:仙台名物のずんだをシフォンケーキに♪~しっとりシュワ~タイプ~(09/13)

tamamaさん、こんにちは~♪
お久しぶりです(≧∀≦)♪

ずんだシフォン!?
初めて見ました(@@;
tamamaさんの作るものって、いつも「おぉ!!」と
思わされます(笑)
水分多めシュワ~なシフォン良いですね♪

それに色々作ってますね~♪
どれも美味しそうです( ̄m ̄*)
お花のかぼちゃパン!私もこれ見たんです♪
でも未だ作らず。。。( 。-ω-)。
かぼちゃあるうちに!!

ぽちり☆

Re:仙台名物のずんだをシフォンケーキに♪~しっとりシュワ~タイプ~(09/13)

目標達成おめでとう!!!

私もおすすめのサプリ買ってみた♪
早く薄着な体になりたいわ~

ずんだおいしいよね。シフォンにいれたら見た目もきれいで、おいしそう!

Re[1]:仙台名物のずんだをシフォンケーキに♪~しっとりシュワ~タイプ~(09/13)

omaesanさん
>tamamaさん、こんにちは~♪
>お久しぶりです(≧∀≦)♪

>ずんだシフォン!?
>初めて見ました(@@;
>tamamaさんの作るものって、いつも「おぉ!!」と
>思わされます(笑)
>水分多めシュワ~なシフォン良いですね♪

>それに色々作ってますね~♪
>どれも美味しそうです( ̄m ̄*)
>お花のかぼちゃパン!私もこれ見たんです♪
>でも未だ作らず。。。( 。-ω-)。
>かぼちゃあるうちに!!

>ぽちり☆
-----


こんにちわ^^
ご無沙汰しております^^


えぇ、ずんだシフォン、レシピないですからwww
いつだってフィーリング(※テキトー)ですからwww

もっとね、パサパサーっとした感じかと思ったら
超しっとりでしたよ~(>▽<)
もう、おすすめ!
すごくいい!
で、アジシオもピッタリだったよwww

甘いのが好きな人は、ずんだと生クリームを混ぜて
これに添えてもいいかも♪

ずんだ最高!!!!!!


カボチャパンもかわいいね~
さっそく凧糸買いに行ったの!
すごいね、これ考えた人!

でも、応用でいろいろ出来そうだよね~^^
カボチャは去年ペーストにして冷凍していたのを使ったよ
急がなくてもいつでも作れるよ~

あと、コールドスタート!
いいね~いいね~(>▽<)
食パンがのっぽになったよ!
久々に作ったのに大成功ってうれしいよね^^

Re[1]:仙台名物のずんだをシフォンケーキに♪~しっとりシュワ~タイプ~(09/13)

ショウリョウママさん
>目標達成おめでとう!!!

>私もおすすめのサプリ買ってみた♪
>早く薄着な体になりたいわ~

>ずんだおいしいよね。シフォンにいれたら見た目もきれいで、おいしそう!
-----


えへへ~~

ありがとう!!!!!

がんばったよ私~^^


おすすめのサプリね、2週間程で効果出てきますよ
何食べても太んないから!
あとは炭水化物を減らしてみてくだされ

運動しなくてもおかずの量そのままで
体重がちょっとづつ減って行きます♪

飲み終わった頃、ちょうどマイナス3キロでした~♪


ずんだシフォンもとってもきれいだよ~
光源が足りなくて写真ではキレイなキミドリが
わかりにくいんだけど…
また近いうちに作ると思うので
その時は日中に写真を撮ってみるね^^

Re:仙台名物のずんだをシフォンケーキに♪~しっとりシュワ~タイプ~(09/13)

ずんだ、いろがきれい!!
かぼちゃパンのレシピみましたが、かたちも「手」なのね?すごい。売り物ですよ、まるで。

Re[1]:仙台名物のずんだをシフォンケーキに♪~しっとりシュワ~タイプ~(09/13)

えヴぁんちょさん
>ずんだ、いろがきれい!!
>かぼちゃパンのレシピみましたが、かたちも「手」なのね?すごい。売り物ですよ、まるで。
-----


こんにちわ~

ずんだシフォン、実物はとってもキレイだよ^^

カボチャパンもすごいよね~!
凧糸なんて全然発想なかったもん!

うふふ、売り物にしたら
採算合わないのが手作り物の不条理ねwww
慣れたら手早く出来るかな~…。

でも、これ、ほんと可愛い!

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プロフィール

tamama

Author:tamama
夜な夜なこっそりパンや
焼き菓子作りに癒される
グラフィック属性
サラリーマン主婦。
同業の旦那1匹、息子1匹、
ウサギ飼。
ウーパールーパー飼。
ほっこりと見せかけて毒。









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