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変身2日目!キャベツの丸ごと煮→ミネストローネ風スープ→???

Category : おうちカフェの脇役

おはようございまーす!

キャベツの丸ごと煮ミネストローネ風


昨日紹介したキャベツの丸ごと煮。

↑上の写真の様に、2日目はミネストローネ風スープになります。



レシピは適当なので、材料から察して
テキトウに味を見て作ってみて(笑)


水 500cc
トマト缶 1個
固形コンソメ 1~2個
にんじん 1/2(賽の目切り)
ピーマン 1個(みじん切り)
鶏モモ肉 1枚(10分割くらいに切る)

※肉は鍋に入れる前に、ニンニクオイルで表面に焼きをいれます。

あとはテキトウに残り野菜投入。



3日目は、ラグーにする場合は
牛(orラム)挽肉と
タマネギ(みじん切り)、赤ワインで整えます。

ミートソースにする場合はお肉を豚肉にして
にんじんとタマネギのみじん切りを炒めて
赤ワインとトマト缶1/2で整えます。

ズッキーニやパプリカを入れてラタトィユ風って選択もあり!



1回作ると何度でもたのしいキャベツスープです♪


ちなみに最初が鶏ガラスープの場合でも
同じ様に変身させながら使い切るよ
ご参考まで!





夕べは、今日の朝食用に久しぶりにパンを焼きました~

白パン



珍しく白パンです。

あ、でも、焼き色ついちゃったけどwww


300gの強力粉で6分割したので、いつもよりちょっと大きい感じ。

いつもならミカさんの分量で作るので200gを6分割。


ホワイトチョコが入っているのと、入れないのを3個ずつ。




ふわふわでモチモチ

ハードパンはまだ上手に作れないので
(クープ下手だし)

ハードパンだけはお店で買った方が美味しい(笑)




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