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マカロンできたよっ!

Category : おうちカフェの脇役

仲良くしてもらってるお菓子ブロガーのぽんのすけさん
マカロンのコツを教えてもらったので、忘れないうちに再チャレンジ!

もちろん、スタートは夜中です(笑)


チョコマカロン



とっても上手にできました~~~~!!!

すごいすご~い!

いつもは、デレーーーーンとしちゃうtamama家のマカロンも

今回はしっかり立ち上がってます!

まぁ、若干立ち上がりすぎのような気もするけど、

そのうち上手になるでしょう♪


黒ココアでビターなチョコマカロンにしてみたよ

中のチョコクリームは、

コアントローと粗挽きピスタチオが入った

大人クリームにしてみました。



そして、マカロンを作ると卵黄が残ってしまうので

カスタードプリンも作ってみました。

カスタードプリン


お鍋で蒸し煮するのでとっても簡単♪

レシピは後ほどクックパッドにアップします~



プリンの肝、カラメルソース。

私はいつも市販のタブレットで手を抜いてますwww

↓これ↓



結構、ビターでお気に入りです



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昨日の朝、作ってみたのはこれ。

濃縮液



去年、実家で収穫したブラックベリー。

冷凍庫に入れていたのを思い出しました。

で、

どうしてもベリー系の濃縮液が欲しくて絞ってみました(笑)



だって、高いんだもん。本物は。


↓本物はこちら↓

1本 5000円



とりあえず、これを使ってみてケーキに色がつかなかったら

あきらめて買います…



先日のセミコンフィのシロップでは、味と香りは苺なんだけど

色がつかなかったのさ~…

あんなに赤いシロップなのにね~

とっても残念。

kanakoさんが言っていたのはこういうことだったのかしら?




とりあえず、やってみるさ~



それでは~


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Comment

Re:マカロンできたよっ!(05/19)

艶もあるし、綺麗!!
お店のマカロンみたい(★▽★)
そんな、大したアドバイスってほどのことしてないのに、
わざわざリンクまでありがとうね(*^^*)
キャラメルタブレットって売ってるんだね(^^)
私は、自分で作って、コテでけっけっとするのが好き。
コテが便利よ!!(by大阪人)

Re[1]:マカロンできたよっ!(05/19)

☆ぽんのすけ☆さん
>艶もあるし、綺麗!!
>お店のマカロンみたい(★▽★)
>そんな、大したアドバイスってほどのことしてないのに、
>わざわざリンクまでありがとうね(*^^*)
>キャラメルタブレットって売ってるんだね(^^)
>私は、自分で作って、コテでけっけっとするのが好き。
>コテが便利よ!!(by大阪人)
-----


ありがとね~~~~!

初めて大成功したよ~(>▽<)

もう、しつこくしつこく泡立ててやったわよ!(笑)

もうほぼ、アイシングっぽい感じまで頑張ってみたら

出来たよ~~~~~っっっっ



コテで けっけっ  プププ。

そうだよね、そんな感じwww



今度こそ自分で作るぞ!って思いつつ

未だに横着してるの(笑)



大阪人は各家庭に大きな鉄板があるイメージです(間違い?)

すてき!ピエもしっかり!

私も今年のバレンタインに無謀にもマカロンに初挑戦を挑んでしまいました^^;
もう結果は散々で・・・
いろんな方からアドバイスをいただいたのですが、
なかなか満足のいく出来栄えとはほど遠くて(*≧m≦*)ププッ
でもこれ、ほんとステキです♪
ツヤペカ感もバッチリじゃないですか、憧れちゃう☆彡

あのロールケーキ。
スイスロールで見事に変身しちゃうんですね!

Re:すてき!ピエもしっかり!(05/19)

あっちゃんさん
>私も今年のバレンタインに無謀にもマカロンに初挑戦を挑んでしまいました^^;
>もう結果は散々で・・・
>いろんな方からアドバイスをいただいたのですが、
>なかなか満足のいく出来栄えとはほど遠くて(*≧m≦*)ププッ
>でもこれ、ほんとステキです♪
>ツヤペカ感もバッチリじゃないですか、憧れちゃう☆彡

>あのロールケーキ。
>スイスロールで見事に変身しちゃうんですね!
-----



褒めてくれてありがとう~!

自分でも、自分で作ったみたいじゃなくてウットリだよ~www



私なんてね~

最初にアーモンドプードルをケチって
すりごまで作ってたよ(笑)←ムププ(>m<)

まぁ、これはこれで美味しいのだけど。


本物は違いますなぁwww


もうね、木工ボンドくらいメレンゲを泡立てましたわ!

多分、失敗の素はこの辺にあるのかも?



ロールケーキ、ぜひぜひスイスロールで!(笑)
もう、笑っちゃうくらい美味しくなるよ!
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tamama

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夜な夜なこっそりパンや
焼き菓子作りに癒される
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