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クリスマス、終わっちゃったね~…

Category : おうちカフェの脇役

今年ももうすぐ終わっちゃいますね~

クリスマスはいかがでしたか?

ナポリタン
Cpicon うちのナポリタン by honeybee88

またしても全然関係ない写真ですが…




うちはホームパーティーとはいえ
普通に夕食会でしたが(笑)

クリスマスっぽいのはケーキがあったくらいで


案の定、忙しくて写真なんて撮れなかったですけどね…
(せっかく作ったのに、また忘れてたよwww)


美味しそうなレシピを見つけたので
今回色々作ってみました♪

多少、我が家好みにアレンジしましたが
ベースにしたレシピをご紹介します。

フードクチュールさんより…

酢の物 2011

見た目がまずおしゃれ!!!
ちょっとこれはお客様の目を引きますよ~
ささっと出せる簡単おつまみです^^


プチトマトのバルサミコ酢ディップ

彩りがとてもキレイ♪
バルサミコがなかったので
普通のクリーム系ドレッシングを使いましたが
カラフルなのでテーブルが華やぎました♪


アボカドムース、めんつゆジュレを添えて

アボガドと豆腐をペースト状にして固めるムース。
ちょっと豆腐風味が強いので、これは豆乳か牛乳を使った方が
私的には好みかな~と思いましたが
麺つゆジュレの作り方等勉強になりました。
見た目もお洒落です♪


じゃがいもとベーコンのミルフィーユ

レシピではスライスしたジャガイモを使いますが
ガレットの様に細く千切りにしたジャガイモを使い
パウンドケーキ型で焼いて作りました。

じゃがいもとベーコンのミルフィーユのクリームソースは
とても簡単だし、レストランのクリームチーズパスタに使われる
クリームソースによく似ています。
混ぜて煮詰めるだけの簡単ソースなので
他の素材を使った料理でも活躍しそうです^^



それから、いつもの紅茶煮♪
Cpicon ☆豚肩ロース肉の紅茶煮☆(紅茶豚) by ローズレース

これ、かれこれ10回以上作ってます(笑)
美味しいよ~^^



ロールケーキは本番なのでロングタイプで作りました。
飾りも大人が多かったのでシンプルに…
(小人出番なし…www)

苺のサンタとメレンゲキノコが
沢山デコレーションされたケーキになりました^^

写真をお見せできなくて残念…



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今年も
ブログに足を運んでくださった皆さんには
沢山お世話になりました。

まだもうちょっと更新しますけど…

また来年もよろしくお願いします


それでは~


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チキチキマシン☆メリークリスマス♪

Category : おうちカフェの脇役

昨日はお友達の家でノエルケーキ作り♪
本番に向けて二人で予行練習です。

お友達のアイディアでチキチキマシン風だよ~

ノエルケーキ

今日はクリスマスイブなので、
このケーキを食べたけど
我が家の本番は実は明日なの。

明日はお客様を招いてホームパーティです♪


今から準備に入ります♪
美味しくできると良いな~^^


そして、お友達のおうちに持っていったおやつはこちら。

抹茶小豆シフォン♪

抹茶シフォン

基本のシフォン生地に抹茶パウダーを8gと
小豆の缶詰をよく水切りしたものを混ぜました。
我ながら上手くできたんでない?

Cpicon 基本のシフォンケーキ by honeybee88

メレンゲさえしっかり作れば
とっても簡単なシフォンケーキ!
型がなければ、紙コップでもOKよ


今日はこちらをポチしました♪



すっかり気に入ったラピッドマカロン。

あいりおーさんみたいに
きれいなマカロンを作りたいですな^^

それから久々に太白ごま油♪



製菓用なので、癖がなくとっても使いやすいし
コレステロールがゼロなのもうれしい^^
しかもごま油なのでトランス脂肪酸もゼロ!

こちらのお店は
2990円以上のお買い上げで送料無料♪
これはかなりお買い得だよ~




あとコレ~♪
ポンチョコート。



送料無料だったのでポチ♪
信じられな~い^^
コートが3000円だってよ!

今日届いたけど、お値段以上だと思う^^
中に着る服の袖を選ばない
ポンチョ型のコートがほしかったんだけど
これなら子供っぽくなりすぎないし
ちょこっと手を加えないと内襟がずれていっちゃいますが
自前でホックつけたり調整すれば良いので
このお値段でコレはお得だったよ^^
他店だと5000円くらい?

明日、コレ着てお出かけしよ~♪




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よいクリスマスをお過ごしください^^

それでは~




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メリーメリークリスマス♪プレゼント届いたよ~☆

Category : おうちカフェの脇役

仲良くしてもらっているyukiちゃんから
素敵なクリスマスプレゼントが届きました~♪

ベーグル

saku**さん黒胡麻ベーグルのレシピ
作ってくれました~♪
とってもお気に入りというだけあって
と~~~~~~~っても美味しかったよ!


お気に入りのベーグル屋さんがなくなって
とってもショボンだったんだけど、
yukiちゃんベーグルは、同じくらい美味しかったの!
感激感激!もう一度あのベーグルを食べられるとは!
まさに、私が焼きたかったベーグルでした!

これ、絶対マスターしよ!




贈ってもらった全部はこちら!
こんなにいっぱい!

ラッピングも可愛いんだよ~


集合

上のベーグル3種類と…

ショコラロールと、お花あんぱんと
メリメリかっこいいカンパーニュ!

すごいね~
とっても上手!
いつも写真でしかみたことなかったけど
実物もキレイでかっこいい!!!

私もかっこ良く焼きたいなぁ~^^


ショコラロール

コロンとしてとっても可愛い巻加減です
今日のお昼に食べたけど、とっても美味しかったです^^

yukiちゃんのブログを見て、
近々に焼いてみたいと思っていたパンのひとつでした♪
先に実物をお味見させてもらえて良かった~
巻加減も勉強になります!


そして、yukiちゃんと言えば、お花あんぱん!

あんぱん

かわいいお花形のパンを
さらに可愛くラッピングしてくれました♪

ちょ~女の子っぽくて、テンション上がっちゃう♪

これもお昼に頂きました!
ムフっ美味しい^^



そしてね~、実物が見たかったカンパ!
すごいメリメリなの!

カンパ

かっこいいね~
早くこんな風に焼きたいな^^

カンパもふかふかで美味しかったよ~!

大事に大事に頂きますね^^
どうもありがとう!



やっぱり思った通り、yukiちゃんのパンは
パン屋さんより美味しかった

天然酵母のパンはやっぱり違うな~。しみじみ。



私のへっぽこなお菓子のお礼に
こんなに素敵なプレゼントを頂けて
まるでワラシベ長者みたい(笑)

申し訳ない限りでございます。




本日、かなりテンションが高くて「!」が多いけど
この気持ち、汲んでやってくださいましwww

今週は沢山うれしいことがあってね~
ムフフ

ボチボチお知らせしていきたいと思います


ぐはっ





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ぴーぽーバーバさんからつくレポ頂きました♪
ありがとうございます^^
Cpicon クリアガーでふわとろプリン by honeybee88


それでは~


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クルミとレーズンのシナモンシュガーパンと、焼きチョコ♪

Category : おうちカフェの脇役

もうすぐクリスマス。

クルミとレーズンのシナモンシュガー

やばいです。

試作のお菓子の試食をし過ぎて
体重が増加しております!!!!!

先週の絹溶けロールを寝る前に食べたのが
主な原因なんですが…
(朝まで待てなかった…)


あと、焼きチョコっていう簡単レシピ知ってますか?

ガルボみたいな美味しいチョコが出来るやつ。

とっても簡単なんだ~♪

そして止まらなくてやばいんだ~♪



すず0528さんの焼きチョコレシピ
Cpicon ガルボ?!な焼きチョコクッキー☆ by すず0528



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今週、写真ストックするの忘れてた~
なので過去の写真ですwww


それでは~


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失敗も一期一会☆絹溶けロール

Category : おうちカフェの脇役

まるでスポンジは激落ち君のようなきめの細かさ!!!

残り物のヨーグルトとクリームチーズのクリームが
このスポンジにあわせてあつらえたかのような絶妙さ!

冷蔵庫の奥に忘れていたさくらんぼのシナモンシロップ漬け。

すべてが絶妙なタイミングで出会いました~~~~!!!!(笑)



一晩冷蔵庫で寝かせたら、まるでスフレケーキのように
しっとりしなやかなロールケーキになりました



失敗シフォン完











このロールケーキ。


実は失敗したシフォンケーキで作ったの。

どんだけ失敗したかはこれを見ておくれ。



失敗シフォン


どわっはっはっは!

笑えるほど、ベッコリーナです(笑)



グレープフルーツシフォンを作ったら
まんまと失敗したわけです。


で、これを…

失敗シフォン

上と下を適当に平らに切ります。




きれっぱしはこちら。

これは後で使うので捨てないでね~

失敗シフォン


上と下を切り取った部分を

写真みたいに帯状に切ります。

失敗シフォン


これに、クリームチーズをレンチンして
滑らかに練ったものにヨーグルトと
蜂蜜を混ぜてクリームを作って塗ります。

こんな感じ

失敗シフォン


これをクルクル巻いて~


失敗シフォン


ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます♪


失敗シフォン



出来上がったら、適当にジャムとかハーブを飾って完成♪

失敗シフォン


今回は、夏に作ったさくらんぼのシナモンシロップ漬けに
限界寸前のチャービルを飾りました♪www




さてさて、残った切れっぱし。

これはこんな風に小さく切って、ジップロックに入れて冷凍します。


失敗シフォン


アップルパイを作るときに、
適度にりんごの果汁を吸うように
りんごの下に敷いて使います♪

クランブル替わりに使っても良いね^^



もしも、シフォンケーキを失敗しちゃってもがっかりしないで~♪

美味しいスイーツが生まれるチャンスかもよ!




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それでは良い週末を~


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失敗しないシンプル焼きドーナツ

Category : おうちカフェの脇役

12月らしく、今日はすっかり外は雪景色です…

さみ~よ~~~~



またしてもちょっと前の写真ですが…

焼きドーナツ。シンプルなやつ。

焼きドーナツ

ビタントニオさんの焼きドーナツの生地は、
パウンドケーキの生地でやると失敗なしよ~
へっこみも冷めた後の縮みもないですがな~(^^)

これにアイシングかけて食べるとおいしい。
きっとこれ、美味しいと思う!のは
焼き芋フレーバー!!!!


生地にもアイシングにもこのフレーバーを使ってさ~
最後に胡麻を降ってみたらどうなるかな?

目標はファミマのスイートポテトドーナツの再現ね(笑)
これ、おいしいよ~
3個ぐらいペロリだよ~(夢)


昨日のシフォンは、ありえないくらいな感じの失敗…
でも、いろいろおもしろいことしてみたので
後で書きますね~♪

これはこれで美味しかったのだ(笑)





本日より、ほうれん草パンがイチオシレシピに掲載です~♪

ほうれん草のパン
Cpicon 次の日以降もふわふわ♪ほうれん草のパン by honeybee88

レシピブログさんありがとうございます♪




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studio r さんのクリスマス特集で
うちの小人サンタがピックアップされてます♪
私のは左上の写真だよ~♪

ピックアップ

studio r
Food Photo Gallery ~ 食フォトギャラリー


ありがとうございます^^

あ、yukiちゃんも参加してるよね?
この間、見たことある写真だな~と思ったら
yukiちゃんのロールパンだったよ~!
しかもピックアップされてたよ!
知ってた?


それでは~


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ピーナッツバターかぼちゃ再入荷♪

Category : おうちカフェの脇役

ようやくピーナッツバターかぼちゃが手に入りました♪
今年はこれで最後かな~…

ちっ、買い占めてくれば良かったぜ

パンプキンタルト
Cpicon ハロウィンにも♪パンプキンタルト by honeybee88


どうしても、
もう一回これが食べたかったんだよね。
ハロウィンで作ったやつだけど。
美味しかったので、仲良しのお友達にも
お裾分けしたいんだ^^



息子は旦那の実家に土曜日まで出張中(学級閉鎖だからね)。
なので、夕べは旦那と外食~♪

近所のおいしいラーメン屋の予定だったんだけど
お休みだったんだよ~。残念。

牛越橋のそばの「一番星」ってラーメン屋だよ。
美味しいからぜひ食べにいってみてね~

つーわけで、cocoイチでバターチキンカレーに変更。

これはこれで美味しかったよ



帰ってきてから、
柚子とピスタチオのビスコッティと
グレープフルーツのシフォンを焼いたよ~♪

王子がいないのでやりたい放題♪

ビスコッティはそこそこ美味しいと思うんだけど、
2.3日してから味が落ち着いた頃にもう一回味見してみよう♪

グレープフルーツシフォンは…
なぜか久々に失敗してしまいました。
すっごい膨らんで調子良かったのに
冷めていく途中から縮みかたが半端じゃなくて…ゲフっ
今日の夜、型出しの予定だけど凹むなぁ…

もうちょっと配合変えてみよう…
欲張り過ぎて水分も多かったかも。
(果汁を煮詰めたのがダメだったのかなぁ…)
(わからん…)







そうそう、9のつく日はクレープの日なんだって!

Cpicon 基本のクレープ生地 by honeybee88


------------------------
"9"のつく日《9日 19日 29日》は『クレープの日』です。

クレープをもっと身近なおやつにしたいとの願いから、
モンテールが『クレープの日』を制定し、
日本記念日協会に登録しました。
数字の"9"がクレープを巻いた形に似ていることから。
------------------------

(モンテールさんのHPより)



へぇ~。だよね

あと、お得情報ね。
モンテールさんの会員になると
新商品のセットが送料無料で買えたり
(通販は楽天サイトなのでポイント使えるよ~)
レシピ投稿で全プレイベントとかもあるよ。
気になったら登録してみてね^^





明日は、ほうれん草パンがイチオシレシピに掲載です~♪

ほうれん草のパン
Cpicon 次の日以降もふわふわ♪ほうれん草のパン by honeybee88

レシピブログさんありがとうございます♪




それから、
おかしの森さんにもレシピ掲載となりました♪
(12月中にレシピ公開の予定とのこと)
チーズシフォン
Cpicon チェダーチーズなチーズシフォン♪ by honeybee88

オリジナルレシピの選考に通ると、
送料無料券が貰えるよ^^
ぜひぜひチャレンジしてみてね~♪



つちかなさんよりつくレポいただきました^^
どうもありがとう!

塩麹の鶏ハム バジルソース添え
Cpicon 塩麹の鶏ハム バジルソース添え by honeybee88



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それでは~


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ぷち☆クロカンブッシュ♪

Category : おうちカフェの脇役

今イチオシのアレをつかって、
ぷちクロカンブッシュ風


ぷちクロカンブッシュ

このくらいなら太らないだろう(笑)



最近、激押しの↑は…

モンテールの
「こんがりプチシューバゲット・ミルク」


☆スーパーでもおなじみのスイーツです♪


そうそう、モンテールさんのサイトで
クリスマススイーツコンテストやってるよ~

Xmasデコスイーツコンテスト開催

私も送ってみる予定です♪
良かったらチャレンジしてみてね^^




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今日も寒いね~

王子のクラスは学級閉鎖になりました~…

皆さんもインフルエンザにはお気をつけ下さいね^^


それでは~


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豚かたまり肉のワイン煮♪手抜き編

Category : おうちカフェの脇役

ほとんど下ごしらえを何にもしなくても、
圧力鍋で煮込んだみたいに柔らか~くなります!

豚かたまりのワイン煮
Cpicon 柔らかお肉のワイン煮 by honeybee88

2口分くらいに大きめに切った豚肩ロース。
赤ワインに2日程漬込んだものを使いました。

嘘みたいに柔らかいよ!

ちなみに、西友で20%OFFで買った激安肉です♪
(なので普通に使うと固いです…)

超手抜きなのにムフフな柔らかさ~

ついでに使うワインもお安いのでOK!

ぜひ、お試しくださいな♪


ワイン煮にしなくても、ステーキにも応用できますぜ!
(ステーキもしたけど激ウマでした!)



豚肩ロースと言えば、
こちらのローズレースさんのレシピもオススメ♪
豚かたまりのワイン煮

Cpicon ☆豚肩ロース肉の紅茶煮☆(紅茶豚) by ローズレース

この間も作っちゃったけど
やっぱりうま~い!

今回は切ってからさらに炙り焼きにして

でっかい塊肉を半分にして、上の2つを作りました♪
(もちろん別々の日でね)






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COTTAさんでミックス粉シリーズが激安だよ♪
マカロンミックス(ラピッドマカロン)はオススメだよ~♪

それでは~


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初挑戦!スパイスでチキンカレー☆

Category : おうちカフェの脇役

先日スパイスブログさんから頂いた28種のスパイスセット。

シュトーレンに続いて、スパイスカレーを作ってみたよ~♪

スパイスでチキンカレー
Cpicon スパイスでチキンカレー by honeybee88

スパイスの他に、ヨーグルトを入れるの。
で、水入らないの!!!!

ほへ~ってビックリすることが沢山だったよ

ベースレシピは、
スパイスに付いてきたレシピブックからだけど、
ちょっとアレンジして私好みの味付けにしました♪
(ココナッツとか入れました~)

この要領で、キーマカレーとかも
スパイスから手軽に作れそうです♪

市販のルーに飽きたら作ってみてね^^



それから、共立食品さんから頂いた米粉シリーズで
シフォンケーキを焼いてみたよ~

米粉シフォン、お初です!

米粉シフォン

薄力粉のシフォンと違ってちょっちキメが粗い…(汗
シフォンとはちょっと違うかな~と思うけど
米粉のシフォンってこんな感じ?

とってもモッチリしています。
美味しかったけどね。

やっぱり消えるようなふんわりシフォンの方が好きだなぁ…
レシピが全卵使用なこともあって、
モッチリ感もボリュームも抜群です。

手?がしの型出しはとっても楽でした~
ギュ~って押しても潰れないし♪

今日の会社のおやつはコレです^^


そして、シフォンの保存に
ピッタリンコなタッパーを買ったよ~

これこれ♪

タッパー

これで、ラップの使用量が減りますな~♪

ホームセンターで680円でした^^
17cm型がスッポリです♪

普段使いにとってもいいです~
(ババ臭いけどね)

逆さタッパーは、割と良くやる使い方です。
パンの発酵の時にも使うよ~


もちろん、お客さんが来る時は
ガラスドームでお出ししますよ(笑)






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また食べたいシフォンはこれ~♪
Cpicon チェダーチーズなチーズシフォン♪ by honeybee88


それでは~


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苺マカロンにバラのバタークリーム♪

Category : おうちカフェの脇役

懲りずに買ったラピッドマカロン。
今回はちゃんとできたよ。

乾燥させずに、焼成15分。

はえ~~~~!





やっぱり、前回ラピッドマカロンを使って
失敗した原因はマカロナージュだったみたい。


苺マカロン
cotta recipe circle 苺のマカロン by tamama


先日買ったフレーバーで
絶対マカロンにしようと思っていたのは
ストロベリーフレーバー♪



とってもいいにおいで
ちゃんと苺味になるんだよ。
(色は無色なんだけど…)

赤の食紅液を半量に混ぜて
ちょっとマーブルにしてみました。

バタークリームにはバラジャムを。
これがすごく合うんだよね~


↑これ、花びらが多いのでおススメ♪



このクリームを作って、丁度小岩井さんの発酵バターは終了。
最後までちゃんと使い切りました^^
とっても美味しかった~♪
近所のスーパーでも置いてくれると良いのにな。

今日は三越まで見に行ったんだけど
小岩井コーナーに売ってなかったよ~…
通販しかないのかな?

ほかのスーパーも探してみよう。


そして、なんだか連日当選品が届きまして。

まずは、QBBさんのチーズおにぎりのつくれぽを応募したら…
チーズセットがあたりました~♪
モニター商品の当選だけでもうれしいのに♪
今度は全種類もらったよ~
(おまけで文具セットが入ってました♪)

QBB


そんで、モラタメさんからも当選品が。
今度は共立食品さんの米粉シリーズ♪

QBB

とりあえず、米粉シフォンケーキを焼いてみました。

明日味見します^^

美味しいと良いな~♪




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はつこたんさんからつくレポいただきました~♪
Cpicon 白菜と鶏肉の白湯スープ鍋 by honeybee88
どうもありがとう!
偶然、うちも今夜はこのお鍋でした♪
何回作っても美味しいからお勧めだよ^^

Yukiさんがほうれん草パン作ってくれたよ~♪
Cpicon 次の日以降もふわふわ♪ほうれん草のパン by honeybee88
うっれし~い♪
どうもありがとう!

ね^^ほうれん草の味、しなかったでしょ~♪
きれいなペーストを作るのは
ゆでる時にやわらかめに茹でるか、
やわらかいほうれん草を使うか、
しっかりブレンダーをかけるかで
きめの細かいペーストになるよ~。





明日は月曜日、寝坊しないようにしないとね~

おやすみ~^^




それでは~


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キャラメルマキアートのカフェモカムース♪

Category : おうちカフェの脇役

ただいま~

おかえり~

はい。

家に帰ってきたので早速更新♪

カフェモカムース
cotta recipe circle キャラメルマキアートのカフェモカムース by tamama

昨日作ったキャラメルマキアートのカフェモカムースですよ~
市販のマキアートポーションとアガーを使って
手早く出来るムースです♪

ついでに市販のお菓子も飾ってみたので
お店っぽくなりました。うひひ

ピックも飾ってそれっぽいでしょ^^



明日は早起きしなくちゃいけないので
本日はこの辺にて

また来週~お会いしましょう!


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それでは~


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コロコロマカロン☆

Category : おうちカフェの脇役

ココアマカロンじゃないマカロンを作ろう…


ラッピング
またしても古い写真ですが~…

実は、懲りずにマカロンミックス粉を買ったんだよね~(笑)

ケーキ用に飾りを作ろうと思いまして。

COTTAさんサイトで
vivianさんとsetsukoさんの
マカロン特集の記事があってね~
→ページはこちら

アイシング、繊細過ぎるだろ~とツッコミを入れながら
コーヒーを飲み飲み熟読するわけ。

vivianさんってすごいねぇ…

パンも上手だしさぁ、写真も上手いしさぁ。


読んでたら真似したくなってくるよ~^^
ぜひ読んでみてね^^



あ!!!!!!

今、思いついたんだけど…

私が作るマカロン、

いつも成功するのはココアだけなんだよね~(笑)


もしかして、普通のマカロンのとき

マカロナージュが足りてないんじゃないか???



…と思った。

ココアだとあんまり混ぜなくても
泡が消えるの早いから
あんまりマカロナージュしなくても
大丈夫だったのかも…(←雑だからな~、私)

次は気をつけてみよ~っと。



ラピットマカロン 346円

これを使った時のレシピはこちら
cotta recipe circle Wチョコマカロン by tamama





そうそう、昨日のアクセス1位はこちら

白菜とセロリと鶏肉の白湯スープ鍋
Cpicon 白菜と鶏肉の白湯スープ鍋 by honeybee88


なんか、クックってピックアップされてもいないのに
どっか~んってアクセスが伸びる日があるんだよね。
なんでだろ?

ちょっと気になりました。





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夕べは、キャラメルマキアートポーションで
カフェモカムースを作って
せっかくクリスマスっぽくデコったのに…
写真も撮ったのに…

SDカード持ってくるの忘れた~…

ドジ。。。。


それでは~


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抹茶とナッツのビスコッティ

Category : おうちカフェの脇役

彩りがキレイなので目を引く抹茶のビスコッティ♪

抹茶とナッツのビスコッティ
Cpicon 抹茶とナッツのビスコッティ by honeybee88

日持ちするから沢山作ってちょっとづつ食べるの。

こんなん夜中に食べちゃうから
駄目なんだけど(笑)




長く保存させる時はこちらを使っています^^



--------------------


エージレスSA-100(脱酸素剤)

速効一般タイプの脱酸素剤です。
包装内の酸素をとり除くことによって
カビ、虫害、微生物(好気物)の繁殖を防ぎ(あるいは死滅させ)、
本来の品質を保つのが脱酸素のエージレスです。
SA自力反応は空気に触れると同時に酸素を吸収し始めます。
傷みの早い食品に適しており、耐水性・耐油性に優れます。
冷蔵にも使用できます。

(使用例)焼き菓子、マドレーヌ、万頭、人形焼、
カステラ、バウムクーヘン、ピザ、半生菓子、削り節ほか


↑包装専門店でも売ってます

--------------------


《博洋》シリカゲル S-2

クッキーなどの焼き菓子と一緒に包装することで、
湿気を防ぐ防湿包装の必需品です。
シリカゲルは無水けい酸を主成分としています。
安全性が極めて高く、強力な乾燥剤として、
幅広く使われています。また包装用乾燥剤として唯一、
工業標準規格(JIS)に認定されています。


↑少量パックは100均でも見かける様になりました

--------------------


アルプシート(4×6cm)

カードタイプの乾燥剤です。
パルプに塩化カルシウムを保持させ、フィルムでラミネートした製品です。
自在の大きさにカットすることができます。
アルプシート1枚でシリカゲル1gと同等の働きがあります。


↑うちの方は通販でしか買えない…

--------------------


で、こいつらの本領を発揮させるには
やっぱりシーラーがないと駄目なわけで。

いままでちっさいハンディーシーラーで
チマチマとやってましたが…



↑コレね



正直めんどくさい


ラップで乾燥剤と一緒に包んで
ラッピング袋に入れてマスキングテープで止めてました。
(コレはコレで気に入った方法なんだけど…)


出番のないハンディーシーラー。


この際、思い切って買い替えを検討中



卓上シーラー

送料無料!1980円


これか…

ハンディーシーラー

2900円


何となく…
卓上シーラーの方が使いやすそう…
そんで、安いし。

でも人気なのなクリップシーラーね。
みんな持ってる。

送料入れても卓上の方が安いなぁ。


次の楽天ポイントが入ったら
コレ買お~っと






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手作りなんだから、2.3日で食べきれ!
って話で済むんだけど…

どうしても保存日数が必要になってくる場合は
あると便利だよね~

遠くの人に送ったりとかさ。


出来たての美味しい状態で
召し上がっていただきたいので
いろいろそろえたくなっちゃいます

会社用のおやつもストックできるしね~




それでは~


関連記事

チキンライスとセロリのコンソメスープ

Category : おうちカフェの脇役

うちの旦那がことのほか好きでして。

チキンライス。

よく作ります。

チキンライスとセロリのコンソメスープ
Cpicon チキンライスとセロリのスープ by honeybee88

簡単で美味しくていいよね~。

ケチャップ多めが好みです



あ、そうだ。

昨日レシピブログさんからご連絡頂きまして
12/16のイチオシレシピで、
コレが紹介されることになりました♪

ほうれん草パン
Cpicon 次の日以降もふわふわ♪ほうれん草のパン by honeybee88

人参バージョンも作れば、
クリスマスのテーブルブレッドにちょうどいいかな~

せっかくなのでつなげてリース型にしてもいいかも。

編むのは苦手なので、丸いのをいっぱいくっつけて
真ん中にサラダを盛るとか?

クリスマス妄想が尽きないですね~



もちろん、サラダはアレ。

近所のおばちゃんに教えてもらった
うちの定番ポテトサラダ~♪
じゃがカレーサラダ
Cpicon じゃがいものカレーサラダ by honeybee88

黄色いし、彩り的にちょうどよいかも♪



あ~メインディッシュ、何しようかな

手早く簡単にローストビーフ?
やっぱりチキンかねぇ…

あ!!!!

アレあったね、これ!

Cpicon ☆豚肩ロース肉の紅茶煮☆(紅茶豚) by ローズレース

コレ美味しかった~
コレ、今週中には食べたいなぁww


あ~あ、
クリスマスまで待てなそうな予感(笑)




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しおみんさんからつくレポ頂きました~♪
ありがとうございます^^
鶏肉と白菜のマスタードクリーム
鶏肉と白菜 生姜マスタードのクリーム炒め【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900004530/

それでは~


関連記事

チェダーチーズなチーズシフォン♪

Category : おうちカフェの脇役

行ってきました、合羽橋!

最高!

カッパ最高!

イエ~

2時間も行ったり来たり、うろうろしてました!





もちろん、浅井商店さん、馬嶋屋菓子道具店さんにも行ってお買物。

おかしの森さんは前に行ったので、
今回は姉妹店のフレーバーランドさんへ。



フレーバーランドは、フレーバー専門というだけあって
ものすごい量のフレーバーが

サツマイモや枇杷(びわ)なんて珍しいものがいっぱい!

オススメは「私の台所」ブランドから出ているフレーバーよりも
「ミコヤ」ブランドの方が香りもよく、
焼き上げてからも香りが消えにくいような気がします。
やっぱりプロ仕様(…と書いてある)は違うわね~


シーズシフォン
Cpicon チェダーチーズなチーズシフォン♪ by honeybee88


早速、ゲットしたチーズフレーバーで
チーズシフォンを!

フレーバーだけなのにシフォンの食感が
まるでとろけるチェダチーズを思わせます!

チーズフレーバーは濃厚なチェダーチーズの香り。
これはチーズ好きにはたまらないかも
他にもクリームチーズフレーバーもあったよ。

赤と黄色の色素を使って
微妙にマーブルにしてみました♪
(もっと赤を強くしても良かったかも…)

ミコヤというブランドのフレーバーだけでも
50種類くらいの香りがあって
巨峰の香りも買ってきました。
何に使おう?



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シフォンに使ったフレーバーはこちら



チーズフレーバー♪

濃厚なチェダーチーズの香りです。

原液を直接嗅ぐと倒れます…ご注意を!


使用量は1000gに対して2g程度とあるので
大体バニラエッセンスと同じような使用量でよろしいかと。


定価は600~800円前後と結構お高いのですが
実は、見切り品で100円で買えたよ~
やっぱり店頭だとお買い得商品満載ですね^^

でもチーズシフォン30個くらいは作れそうなので
実際にチーズを入れるより確実にコストダウン!
この辺もプロ仕様ね(笑)

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浅井商店さんは、意外と小さな店舗で1フロア。
白っぽい明るい店舗でした
コチラではこれを買いました~


BKシリコン加工 オーバル 5枚入


使い勝手が良ければ、通販で買い足そうと思います。




うちのお母さんはこれ!


私も心が揺れましたが…置く場所がないよ…

なので、相変わらず激安のデカまな板です。





馬嶋屋菓子道具店さんは、サイトはあんなに可愛いのに
結構無骨な感じ。金型加工の職人さんも店舗にいらして
型のことや道具についていろいろ教えてくれました^^

前社長さんかな?

フロアは2つに分かれていて、片方は倉庫?っぽい。
楽天の受注商品がバスケットに入って並べられてました。
(人気店だなぁ~)

通販でも買えるけど、こまごました物を
数点買ってきました。

そして前から気になっていたオーブンシート!



本当はシルマットが欲しかったんだけど
ちょっと高いのでとりあえずコチラを試してみることに。
(前社長風おじいちゃんのアドバイス!)

長いロールタイプで買ったので、ケーキ型の分も作ってみよう^^




他のお店も、いろんな道具が置いてあって
やっぱり厨房器具とかもんのすごく安い!!!
冷蔵ショーケースも激安だった!!!
お洒落な調理器具(店舗でディスプレイ的に使うためのやつ)
も沢山あって、やっぱりがんばって土曜日に行って良かった~!!!

ちょっと変わった食材を扱っているお店も多くて
タラコバターフレーバーを買ってみました。
300gくらいで200円!!!!
かなり激安です。

おばあちゃんが持っているコロコロカートを引いて
お買物したいくらい欲しいもの満載でした!



月末にまた行く予定なので、その時は
もっと色々仕入れてきたいと思います^^



東京に着いた時は大雨で、どうしよう~…と思ったけど
合羽橋はアーケードなので気にならないし、
帰る頃には雨も上がって荒川沿いの首都高から
キレイなスカイツリーが見えました^^

すごいね~東京


田舎っぺまるだしの、私と息子なのでした




んで、

旦那!ありがとう!!!



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柿と水菜のサラダ
Cpicon 柿と水菜のパパッとサラダ by honeybee88


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クリスマスのロールケーキとアップルシナモンのスコーンタルト

Category : おうちカフェの脇役

アップルシナモンのスコーンタルト
Cpicon アップルシナモンのスコーンタルト by honeybee88

ちょっと前に作ったんだけど
やっとレシピをアップしたのでお披露目します~

カルダモンとシナモンシュガーをたっぷり使った
スパイシーなスコーンタルトです。

スコーンタルトは一切れで
結構お腹いっぱいになるので
ちょっと小腹が空いた時にいいのよね~♪

残業中とかさwww

スコーン生地は作りおきしているので
結構すぐ作れちゃうのだ

レシピを見ると工程が多いけど
珍しく丁寧に書いてるだけなので
実はとっても簡単♪
ぜひ週末にチャレンジしてみてくださいな^^








そうそう、昨日ね、
COTTAさんからサンプルが届いたので
早速レポ~ト♪

苺とチョコシフォンロール

届いたのは、チョコペン4本と
クリスマスピック 数種類
クリスマスココット 5個。

あ~このココット!
買おうと思ってたのよ~^^
うれしい!

一昨日作ったチョコシフォンロールを
モリっと盛ってみました~♪
クリスマスっぽく見えるかな?

前にチョコペンで作っていた
スノーフレイクも飾ってみた。

こういうココットは使ったことがなかったので
練習してみたんだけど、難しいね~
なかなかお店みたいに可愛く出来ないや。

もうちょっと練習しなくっちゃ


これからちょこちょこ練習したいと思います♪




それから夕べは、お弁当用に
米粉とヨーグルトのパンを焼いたよ。

米粉とヨーグルトのパン
むっちり米粉のヨーグルト食パン【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900003499/

手前のかごで焼いた方がランチ用です。
卵サンドとミルクジャムサンドにしたよ~♪

丸いやつは朝用です。

いつもは食パンにする生地なんだけど
小さく作ってみました。
米粉パンはこの配合が一番好き♪

米粉なのに冷めてもふわふわなので
ランチにも持っていけるんだ~^^



ちなみに、いつもパン用に
使っている牛乳はこちら^^
おいしい牛乳(楽レピ用)

うまいっ!





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それでは~


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丁寧な仕事に胸キュン 大分の銘菓☆柑の香☆ 

Category : おうちカフェの脇役

と~~~~ても素敵なお菓子が届きました。

大分の銘菓だそうです。
「柑の香」というお菓子。

知ってる?

柑の香-箱アップ




頂いて、まず最初に思ったのは
パッケージの美しさにホレボレ~

外側はシンプルに、白とグレーで統一され
うち箱はオレンジと黄緑が基調になっています。
(この組合せ好き~♪)



柑の香-全景



コントラストが美しい♪
袋の中のお菓子が香ってくるような…
まず目で楽しませていただきました

のっけから素敵過ぎます。胸キュンです

マークもいちいち可愛いの。

箱のマークは、多分、蜜柑の木がモチーフなのかな。
木の葉の間にまんまるい蜜柑が見えます^^

同封してあったリーフレットは(↓の写真ね)
紙の素材感を生かしてやさしい感じ。
(まぁ、この辺はオーソドックスですが)
裏面も見てね、このショップのロゴマークも可愛いの。

柑の香-リーフ裏


くっそ~、いちいちかわいいんだよ。こんニャロ~



さんざん、パッケージを堪能して
ようやく味見~♪


さ、オ~プ~ン!!!

柑の香-菓子

薄皮の中には、蜜柑風味の白あんがギッシリ!
お月様みたい^^

お菓子の見た目もとっても可愛いし
小さめのサイズもちょうどいいの。

香りは、ゆずの様に強烈に香る感じではないけれど
のどを通り過ぎた後もほんのり蜜柑な香りが残ります。
上品だね~^^

旦那も美味しいって気に入ってました♪


パッケージも可愛いし、お味もばっちり!
賞味期限も結構長めなので
お持たせに喜ばれるんじゃないかな?


仙台だと、支倉焼きっていうお菓子の味に似ています。
(みかん味じゃないけどね)




地方のお菓子って、美味しいけど
パッケージまできちんと作っている会社は
それほど多くはありません。

お菓子って美味しい!ということも大事なんだけど
パッケージも同じくらい大事なんだよ^^


料理は目でも楽しむっていうでしょ~

包装紙や紙袋のデザインも見てみたかったけど
それはまた次の機会に楽しみにしておこうと思います。






久しぶりに丁寧なお仕事を拝見して
お菓子を「贈る」という心遣いを感じられました

まさに胸キュン



実店舗もこんなに素敵♪
店舗

かわいいね~^^

パッケージにもこだわる理由がわかりました。
素敵!


わたしもいつかこんなお店を開きたいです~♪


そして楽天ショップもあったよ!

これで630円はお安いわ~




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夜な夜なこっそりパンや
焼き菓子作りに癒される
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サラリーマン主婦。
同業の旦那1匹、息子1匹、
ウサギ飼。
ウーパールーパー飼。
ほっこりと見せかけて毒。









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